🧡여름 잼 레시피 첫번째 이야기 _ 살구잼🧡 여름 첫 잼, 살구잼만들었어요. 저는 여름이 오면 살구잼, 복숭아잼을 꼭 만들어요. 그리고 각종 쿠키에 올려먹는답니다 🫶🏻 물론 빵에두요 🍞 살구는 먼저 깨끗하게 씻어줘요. 🚰 그리고 물기를 꼭 ! 닦아줍니다! 살구씨를 빼주고 작게 잘라 설탕을 부어 잘 섞어줘요. 설탕은 살구 무게의 반절 부어줬어요. ( 너무 달지 않고 적당한 달기 입니다.) 그리고 설탕의 하얀색이 없어질때까지 저어줘요. 그 후 한시간 정도 뚜껑을 닫고 설탕이 녹길 기다립니다. 아직!! 불🔥은 켜지 않았습니다 :) 설탕이 녹으면 불을 중불로 켜고 끓여줘요. 과육이 조금 으스러진다 싶으면, 손 블렌더로 갈아줍니다. 그리고 중약불로 윤기가 돌때까지 저어주며 끓여줍니다. 마지막에 레몬즙과 소금 한꼬집 넣으면 완성 🧡 #잼레시피 #살구잼 #살구 #여름요리 #요리레시피 #오늘장면한컷 #홈쿡 #홈카페 #레시피공유