다양하게 활용 가능한 팥앙금 밥솥으로 만들기🍨🤎

저희 부부는 팥빙수를 너무 좋아하는데요!
빙수를 자주 먹다보니 너무 아까운거예요…
빙수 한 그릇에 만 오천원은 그냥 훌쩍하더라고요💸

빙수를 만들어 먹기로 하였습니다🍨
처음에 우유를 얼려 강판에 갈아봤는데
금방 녹고 손이 많이 가서
오늘의 집에서 빙수 기계를 샀구요😂

이번엔 팥을 직접 만들어 보기로 하였습니다🧐
생각보다 만들기 간단하더라고요

팥앙금 만들기 준비물📋
찜모드 가능한 밥솥, 팥 이상입니다 ㅎㅎㅎ
저희는 팥 400g 사용했어요

팥을 물로 잘 헹군 뒤
5분 정도 팔팔 끓여 물을 버려주세요
떫은 맛을 없애기 위함이라고 해요

그리고 물 800ml 부어
밥솥에 팥을 넣어 주세요

만능찜 모드로 세번 쪄주는데요,
첫번째 만능찜 모드가 끝나면
설탕 200g, 소금 4g, 물 100ml 넣어주어요
그리고 두번 더 쪄줍니다

아직 무른 앙금일 거예요
당황하지 말고 팥을 주걱으로 잘 으깨주세요

타파통에 담아 식혀줍니다
그리고 냉장고에 보관하면 끝

집들이 간식으로 먹었던 빙수
우유얼음에 연유와 미숫가루 뿌리고
팥 올려주고 토핑은 자유롭게

재료만 있다면 기본 팥빙수는 언제나 뚝딱
갑자기 손님이 왔을 때 좋더라고요

어떤 날은 망고 올려서 먹기

통밀식빵에 버터랑 만든 팥 앙금 넣으면
앙버터 샌드위치 완성

우유에 팥앙금 섞으면 맛난 팥우유 완성
아이스로도 핫으로도 너무 맛나요
팥 앙금 만들어 두니 여러모로 잘 먹게되네요😬

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