#아보카도샌드위치
만드는데 10분도 안 걸리지만
손이 자꾸 가는 과카몰리 🥑
그리고 그런 과카몰리 잔뜩 넣어 만든 샌드위치🥪✨
대신 2-3일 맛있게 숙성시켜주세요,
숙성 잘 된 아보카도는 껍질이 잘 까짐!
🥑 과카몰리 레시피 🥑
아보카드를 으깬 뒤,
레몬즙+올리브오일+후추+양파+토마토
(물기많은 가운데 부분 제외) 넣고 섞어줍니다!!!!!!
소금 넣으면 단맛이 더 오른다고 하던데 전 그대로도 좋았어요. 아이랑 먹을 거라 매운 건 생략했지만, 페퍼론치노 넣고팠음 !
그냥 빵에 발라먹어도 좋지만,
좋아하는 재료 잔뜩 넣어
샌드위치 만들어 드셔보세요💚
덥지만 건강하게 먹고 즐겁기🕊️
#샌드위치 #recipe #homecook #브런치
#빌레로이앤보흐 #빌보 #빌보그릇 #온더테이블
#샌드위치만들기 #샌드위치레시피 #집꾸미기
#오홈스토랑 #집밥 #집밥기록 #집스타그램
해물라면🤍
집에 해물모듬 사둔 게 있어서
해물라면 끓여봤어요🍜
라면에 해물 몇 개만 추가해도
국물 맛이 확 달라지잖아요~
해물모듬은 컬리에서 구매한 제품인데
비린맛도 없고 구성이 꽤 괜찮네용!
남은 해물은 토마토해장 파스타 해야겠어요~
#오홈스토랑 #집밥 #홈쿡 #homecook #해물라면 #다이소
더워도 너무 더운 8월.
그래도 이맘때쯤 제가 늘 하는 일이 있어요.
바로 채소 말리기🍆🍋🧅
지난주부터 말린 여러 재료들 중 가지말랭이로 솥밥을 만들었어요.
밥솥은 오늘도 모모의 솥밭♡ @momo__sotbat
저는 가지의 물컹한 식감이 별로라 이렇게 말린 가지를 사용하는데,
시간이 주는 행복이 솥밥과도 비슷하죠.
평일엔 주로 혼밥이 많지만,
아주 가끔 남편과 함께 하는 저녁밥상은 언제나 좋은 10년차 주부^^
퇴근하길 기다리며 도착하기 20~30분전쯤 솥밥을 올리는데,
뜸들이는 시간에 "배고파요" 하며 들어서는 남편과 동시에
저는 발걸음이 급해진답니다ㅎㅎ
오늘의 솥밥은 고기 잔뜩 넣은 가지솥밥 위에
묵은지 볶음 올려 마무리했는데, 남편은 두그릇 뚝딱했구요👏👏
저는 바닥에 짭쪼름하게 만들어지는 누룽지까지 박박 ㅋㅋㅋ
아주 만족한 식사였다는 후일담입니다^^
재철재료들 가득 담긴 솥밥으로 쉽고 건강하게 여름챙기기.
모모의 솥밭과 함께면 어렵지 않아요♡
#솥밭 #화담솥 #제철솥밥 #솥밭메이트
#우리집밥상 #요리스타그램 #플레이팅 #집밥 #cooking #집밥스타그램 #홈메이드 #테이블세팅 #그릇스타그램 #음식사진 #instafood #내주방이야기 #koreanfood #homecook #foodstyling #onthetable #followme
#daily
주방에 예쁜 솥 하나 추가요~♡
저는 무조건 솥밥하는 사람이라 밥솥에 진심이잖아요~
그런 제가 요즘 눈여겨 보던 제품이 있었으니,
그건 바로 #솥밭
이번에 솥밭메이트 1기를 시작하며 기다리고 기다리던
'화담솥'이 도착했어요~ 👍
제가 고른건 유청색인데,
고급스런 무광의 은은한 색감이 정말 너무 소중해요.
보고만있어도 배부르다는게 이런 느낌이겠죠♡
첫 솥은 견고히 오래 사용하도록 물 먹임 작업이 필요한데,
다음 피드에서 자세히 남겨볼께요.
워낙 빠른 시대에 살고 있는 우리지만,
밥은 꼭 솥밥을 고집하는 저라서 솥밭과 함께 할 여정이 엄청 기대되요.
앞으로 함께 할 다양한 솥밭의 모습 기대해주세요~
#화담솥 #유청색
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#daily
주말의 마무리는 한식밥상♡
점심 먹고 돌아서며 저녁 준비하는 현실.
저만 그런거 아니죠? ㅎㅎㅎ
그렇게 오늘 저녁은
얼마전 물 먹임 해둔 화담솥 꺼내 소고기 버섯 솥밥을 만들었어요.
첫 솥은 사용하기전 더 견고하게 오래 쓰기 위해
물 먹임 작업은 필수!!
(영상에서 확인하실 수 있어요)
오늘의 솥밥 레시피는 아주 간단합니다.
1차로 볶은 소고기 다짐에 불려둔 표고버섯 넣고 볶다가
불린 쌀 넣고 어간장 1T.
센불에 5분 정도 바글바글 끓여주다가, 약불에서 10분.
불 끄고 따로 건져둔 나머지재료 올려 10분 더 뜸들이면 끝.
쉬워도 너무 쉽죠~~👏👏👏👏
눌려짐 하나 없이 고슬고슬 맛있게 완성된 솥밥은
섞으면서부터 벌써 맛있음이 느껴져요.
이게 바로 제가 솥밥을 고집하는 이유죠♡
시간이 가져다주는 맛은 정말 무엇과도 비교불가.
올여름은 화담솥과 함께하는 맛있는 솥밥으로
우리부부의 면역력을 책임져볼께요^^
@momo_sotbot
#솥밥 #화담솥
#우리집밥상 #요리스타그램 #플레이팅 #집밥 #cooking #집밥스타그램 #홈메이드 #테이블세팅 #그릇스타그램 #음식사진 #instafood #내주방이야기 #koreanfood #homecook #foodstyling #onthetable #followme
#daily
시오콘부 버섯 덮밥
시오콘부, 버섯, 버터만 있으면 끝!
주먹밥만 만들어 먹었는데
버섯덮밥으로 먹으니 더 맛있네요~
버터 한조각을 녹인 후
버섯과 시오콘부 한줌 정도를 넣고
중불에서 볶아주세요~
밥 위에 올려서 먹으면 끝!
정말 간단한데 감칠맛 가득입니다💛
#홈스토랑 #간단레시피 #홈쿡 #homecook #집밥
좋은 오일이 있다면 꼭 먹어야하는
토마토콩피+치즈+빵 조합!
간단하게 만들어봤어요
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방울토마토 씻어서 먹기 좋게 자르고
다진마늘 1스푼, 소금, 후추로 간 맞춘 후
올리브오일 자작하게 뿌려줍니다
에어프라이어 175도 15분 조리하면 완성!
저는 치즈도 같이 구워먹는걸 좋아해서
동그란 모짜렐라 치즈도 함께 넣었어요
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올리브쌀식빵을 선물받아서
함께 먹었는데 토마토요리라 그런지
올리브가 포함된 빵과 정말 잘 어울리네요
오늘도 맛점💚
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#홈스토랑 #홈쿡 #오늘장면한컷 #올리브오일 #식단
#간단요리 #나무도마 #homecook #집밥 #홈쿡레시피
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청소. 운동 등..
오전 일정 잘 끝내놓고
먹고 싶은거 만들어 예쁜 그릇에 담아내는
나만을 위한 밥상은 하루 중 가장 여유로운 시간이에요.
아쉽게도 오늘은 외출중이고 배도고파 예민함 최상😖😔😭
빠른 귀가 희망하며 뒤늦게 올려보는 몇일전의 기록♡
#파스타그릇 #바오그릇 @baao_pottery
#혼밥 #파스타맛집 #스케치와이드파스타볼
#요리스타그램 #플레이팅 #집밥 #cooking #집밥스타그램 #홈메이드 #테이블세팅 #그릇스타그램 #음식사진 #instafood #내주방이야기 #koreanfood #homecook #foodstyling #onthetable #followme
#daily
왠지 이번 주말은 시간이 없을듯해서 올려보는
지난주 브런치 사진.
일요일 아침에는 분명 장박지에 있었는데,
점심은 집에서 먹은 우리부부ㅎㅎ
(연휴 마지막날이라 차 막힘이 두려워 후딱 날아왔어요)
냉장고에 별거 없어 잠시 고민했는데,
찜기에 쪄낸 빵이 먹고싶어서 수제 과일잼 4종 다 꺼내고,
냉털해서 차려낸 주말밥상.
이번에 친정에서(올케 친정집에서 챙겨주신) 챙겨온 밤으로
잼 만들었는데, 크👏👏👏👏👏 완전 대성공~
남편이랑 찐밤 껍질 까다가 현타가 왔지만 너무 맛있어 뿌듯했구요.
베리,키위,사과잼은 이미 만들어 먹고 있던 잼들인데,
역시 사먹는 잼들과는 비교불가에요.
남편 1픽은 얼그레이 밤잼, 저는 4개 모두 ㅎㅎㅎ
설탕도 50% 줄이고 만들어 더 좋은 우리집 수제잼입니다❤️
#브런치맛집 #요리스타그램 #플레이팅 #집밥 #cooking #집밥스타그램 #홈메이드 #테이블세팅 #그릇스타그램 #음식사진 #instafood #내주방이야기 #koreanfood #homecook #foodstyling #onthetable #followme
#daily
오늘은 제가 거의 매일 사용하는 애착템 하나 소개해드릴께요.
평소 주방에서 잘 사용하고 있는 밀텍하우스 제품인데,
요거 정말 요물이에요👍👍
찐으로 추천하는 제품은 바로 '달로플라스트 베이킹 작업대'
광고지만,
제가 직접 사이트에서 사용해보고 싶어 선택한 제품인데,
저 진짜 요즘 매일 사용하는거 같아요.
제가 식재료에 진심인건 인친님들은 다 아시죠?
그러다보니 재료들 손질 할 일이 매일인데,
그럴때마다 신문지를 넓게 펼쳐두고 작업을 하게 되잖아요.
해서 우리집은 신문지가 필수인데,
저 '달로플라스트 베이킹 작업대' 도착 후로는 신문지와 이별했어요^^
친환경 식품 등급 소재의 스웨덴 브랜드 달로플라스트는
다양한 주방제품들을 선보이는 브랜드인데,
제가 추천하는 '베이킹 작업대'는 600×500의 넉넉한 사이즈와
가벼운 무게로 거실,주방 어디든지 이동이 편리하고,
베이킹,요리 외에도 미술,놀이 활동 등 다양하게 활용하기 좋아요.
제가 예상했던 쓰임보다 두배세배로 만족하는
'달로플라스트 베이킹 작업대'
좋은 제품은 주변에 막 알려주고 싶은게 주부의 마음인거 아시죠?
#밀텍하우스 #달로플라스트 #베이킹작업대
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#daily
오늘은 병원가는날.
우선 점심부터 챙겨먹어요^^
파스타면 삶는 동안 샐러드 만들고,
다 익은 면을 바질페스토에 슥슥비벼 완성♡
바질페스토 파스타는 무조건 삶은 감자를 추가해주는데,
정말 2배는 맛있어요^^ (추천추천)
그리고 올여름 제일 많이 먹는 참외샐러드까지👏👏
우리집은 아직 에어컨 시작전인데,
이제는 틀어야 할까요ㅋㅋ
정말 더워도 너무 덥네요ㅠㅠ
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#daily
분명 긴 휴일이었는데, 영혼이 털린듯...이거 맞나요😱😱
오늘은 작정하고 늦잠 자고 일어나 챙겨먹은 브런치.
몇일간 과한 음식들만 먹었더니,
야채과일 가득한 우리집 밥상 너무 좋구요~
특히 베란다 텃밭에서 따온 루꼴라로 만든 샐러드가 최고였어요♡
저 캠핑장에 이어 집에도 텃밭 오픈했는데,
날씨가 좋아 폭풍성장중이라 열시미 먹고 있는데,
신선함과 향이 👏👏👏👏
오후에는 남편에게도 자유를 주고,
저도 혼자만의 시간을 가질예정이에요.
오빠야, 4일 함께 했으니 우리도 좀 떨어져있자♡
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#daily
주말 강남 나들이의 목적은 단하나.
한달에 한번 우리 둘 헤어컷💇💇♀️
아침 일찍 머리 자르고 돌아와 장보러 가기 전 점심챙기기.
오랜만에 먹다 남은 굽네치킨 '고추바사삭'으로 파니니 굽고,
올여름 최애 참외샐러드 만들어 한접시 가득♡
이제 재래시장으로 장보러 갈꺼에요.
오늘의 장보기 아이템은
참외,키위,살구,고추,오이,더덕,브로콜리,두부,가지 외 등등~
냉장고 채우기가 세상 제일 잼나는 일👏👏👏
오늘도 맛난거 많이 사와야지ㅎㅎ
#주말브런치 #남은치킨으로파니니굽기 #참외샐러드
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#daily
주말 브런치.
맛있는게 많은 마르쉐 나들이였지만,
밥은 집에 와서 먹는 저 어때요ㅋㅋㅋ
바질페스토에 잠봉,치즈 잔뜩 넣어 파니니 굽고,
텃밭에서 버터헤드&루꼴라&적근대 수확해
사과,토마토,브리치즈 올리고 맛난 생밤을 슬라이스해 올려줬어요.
중간중간 씹히는 오도독한 생밤이 너무 매력적이었고,
갓 수확한 야채는 텃밭을 해야하는 충분한 이유가 되어줍니다^^
어제 사 온 파슬리와 민트 모종도 잘 옮겨줬구요.
얼른얼른 성장하기를 바라는 마음 🤭🤭🤭🤭🤭
월요일부터 흐린날씨에 그날까지 겹쳐 컨디션은 다운이지만,
배가 고파서 냉장고 앞을 서성이고 있는데,
흠...먹을게 없다는🤔🤔
지금 제일 필요한건 남이 해주는 밥인데,
이것도 현실 가능성 없음ㅋㅋㅋ
과일이나 먹자!!!!
#브런치맛집
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#daily
내일(5/25. 일)까지 입니다.
📍오늘의집 단독📍
디장인도 예쁘고 쓰임이 좋은 BK 쿡웨어 에나멜코팅 더치 오븐 냄비(24cm 양수냄비)
주물냄비의 특징을 가지고 있지만 40% 이상 가벼워 관리가 쉽고, 자주 손이 가는 쓰임이 좋은 냄비예요.
취향대로 고르시라고 크림, 그린,레드, 블루 컬러로 준비했어요.
독일 제조의 특별한 기술력으로 만들어진 BK 쿡웨어로 같이 예쁜 살림 해요🤍
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➿ 공구 기간
5/19(월)-5/25(일)
충분히 생각해 보시고 구매해 주세요
➿제품
24cm 양수
➿제품 설명
▫️따듯한 크림컬러
▫️ 통통 튀는 그린/ 레드/블루컬러
▫️우수한 코팅력
▫️우수한 열 전도율/열 보존율
▫️모든 열원에서 사용가능(인덕션/ 가스레인지/하이라이트/ 등 )
▫️주물냄비와 동일한 기능/무게는 40%이상 가벼움
➿ 관리
▫️부드러운 수세미 사용
▫️나무 or실리콘 조리도구 권장
▫️약/중불에서 사용 (열전도율이 우수해 금세 끓어요)
▫️세척전 충분히 식혀 주세요
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오늘의집과 함께 ’단독’으로 BK 쿡웨어 에나멜코팅 더치오븐 24cm 양수냄비를 좋은 가격으로 공구를 진행하게 됐답니다.
제가 쓰고 있는 제품 컬러는 따뜻하고 부드러운 느낌의 크림 컬러인데요. 이외에도 주방을 산뜻한 분위기로 만들어 주는 [그린/ 레드/블루] 컬러가 더 있으니 취향에 따라 선택하시면 될 것 같아요 🤍
24cm 양수 냄비라 손님 오셨을 때 신혼집에서 쓰기에도 좋구요. 4,5인 분의 국이나 찌개, 볶음요리에도 좋아서 손이 자주 가는 사이즈랍니다.
디자인, 컬러 모두 너무 예뻐서 쓰지 않을 땐 선반에 올려 두기만 해도 주방소품 같아 너무 좋더라구요 🙈
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BK만의 오랜 노하우를 담아 세계 최초 에나멜 코팅 기술과 더치오븐의 원형을 개발한 기술력으로 믿고 쓰는 제품이에요.
➿ 독일 제조로 더치오븐만의 특별한 기술력으로 열전도•보존율이 높아 중불에서도 금세 끓고, 따뜻함은 오래 유지 돼요.
➿ 카본스틸 바디는 일반 주물 냄비보다 40% 이상 가벼워 우리 손목도 지킬 수 있답니다.
➿ 미국/ EU/일본/독일에서 인정한 친환경 에나멜 코팅을 해 안심하고 사용할 수 있어요.
➿ 무쇠주물냄비와 동일한 기능이지만 스크래치에 강하고, 가벼워 세척 관리를 쉽게 해요.
➿인덕션/가스레인지/하이라이트/오븐 등 모든 열원에서 사용해요.
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주방에서 자주 쓰이는 넉넉한 크기의 양수 24cm 사이즈로 준비했어요.
📍오늘의집 단독📍으로 진행하는 공구라 어디에서도 볼 수 없는 좋은 가격으로 진행한답니다 🥹
평소에 자주 써야하는 냄비가 필요한데 어떤 제품을 사야할지 몰라 망설이셨던 분이라면 좋은 기회랍니다 🤍🤍🤍
🤍 구매는 제 인스타그램 프로필 하단 링크에서 가능합니다. [오늘의집xBK쿡웨어x예쁜꽃님2]
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우리집 홈카페에 새로운 변화❤️
평소 커피머신에 큰 관심이 없던 저인데,
네스프레소 버츄오 업과 함께하며 완전히 달라졌어요^^
드립커피를 주로 마시다보니
주말이면 음식이 완성되는 시간을 계산해
오빠가 항상 커피를 담당했어요.
반면 혼밥일때는 음식을 다 만들고 커피를 준비해야했죠.
그러다보니 만들어 둔 음식은 식어가고,
서두르다보면 정신이 없고ㅋㅋㅋ
그런데 네스프레소를 만나고는 그런 걱정 1도 안해요^^
왜? 캡슐 넣고 버튼 한번이면 끝!!! 👏👏👏👏
전원 버튼을 누르면 3초만에 예열이 되서 기다릴 필요도 없고,
아이스&라테모드로 더 진한 맛을 내어주니
올여름은 더 기대가 되요^^
간혹 커피가 너무 먹고 싶어도
드립커피 특성상 손이 많이 가니 그냥 참고,
라떼 좋아하는 저는 모카포트를 꺼내야 하는 번거로움에
'그냥 안먹을래' 라는 결론이 많았는데,
이제는 바로!! 바로 실행에 옮길수 있어 저 너무 행복해요ㅎㅎ
이 좋은걸 왜 이제서야 알았는지🤣🤣🤣🤣
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#daily #네스프레소 #네스프레소버츄오업
여름에 꼭 먹어줘야 하는
복숭아 샐러드!
만들기는 정말 간단한데
언제 먹어도 맛있는 것 같아요~
달달한 고창 칠거리복숭아
맑음이 먹이라고 아빠가 보내주셨지만
엄마가 야금야금 뺏어 먹는 중..ㅎㅎ
부라타 먼저 접시에 자리 잡아준 다음에
복숭아는 원하시는 사이즈로 손질하셔서
부라타 주변으로 짝 깔아주세요
올리브유랑 화이트 발사믹 뿌려주면 완성!
사진에는 없지만 빵 구워서 같이 먹으면
진짜... 맛있으니까 빵도 잊지 마세용
#홈스토랑 #육아일상 #재택점심 #홈쿡 #요리 #샐러드 #복숭아샐러드 #homecook