#오홈스토랑
🐷 양배추 돼지고기 덮밥 🍚
이것저것 차리기 귀찮을 때 간단하게 만들어 먹을 수 있는 레시피 소개해볼게요 :)
1. 양배추, 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 넣어줍니다. 양배추를 밑에 깔아주세요. 수분이 나와 물을 많이 넣지 않아도 잘 쪄져요.
2. 올리고당 한 바퀴, 치킨스톡 반 스푼, 물 30ml, 진간장 4스푼, 미림 3스푼을 넣습니다. 고기의 잡내를 제거하기 위해 마늘도 추가하면 좋아요. 저는 일본식 덮밥맛을 좋아해서 쯔유도 한 스푼 둘렀어요.
3. 약간 맵싹하게 먹으려면 청양고추나 페퍼론치노를 넣으면 됩니다. 기호에 맞게 조절해주세요.
4. 양배추가 숨이 죽으면 얼추 익은 것이니 고기와 함께 고루 섞은 뒤 따뜻한 밥 위에 올리면 돼요.
5. 부드러운 맛을 위해 날계란 하나를 위에 깨주고, 마지막으로 통후추와 바질가루 한 번씩 뿌리면 완성!!
재료도 굉장히 간단하고, 찜요리하듯 모든 재료 넣고 익히기만 하면 되는 거라 쉬우니 꼭 한 번 해보세요 🥰
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