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애니매이션 라따뚜이 따라해보기
어제 저녁에 뭐 먹지 고민하다가 늦은시간임에도 최근에 애니메이션 라따뚜이 본 게 떠올라서 라따뚜이하고 9시넘어서 저녁먹었어요;;
양조절 실패로 오븐용기가 사진에 나온거랑 저거보다 한 2.5배 큰거 있는데 둘다 꽉꽉찰만큼 만들어서 오늘도 계속 라따뚜이랑 밥 or 빵 먹어야될듯해요😇
3인-4인분
재료는 토마토 5개, 가지 2개, 애호박 1개, 양파 1/3개, 통마늘 3쪽, 토마토소스 1컵(200ml) 물 1컵, 버터1큰술(약 20g), 올리브유, 소금, 후추, 파슬리, 오레가노 , 마지막에 조리 끝나고 파마산 치즈 뿌렸네요.
1. 통마늘은 편썰어서 준비하고, 양파는 채썰어서 준비해요
2. 토마토 가지 애호박은 슬라이스하는데
토마토 반개랑 슬라이스하면서 나오는 자투리, 야채 작은 부분 자투리는 대충 깍두기 모양이나 한입크기로 썰어서 분리해서 둬요.
3. 웍같은 깊은 팬에 버터를 녹이고, 마늘, 양파 살짝 볶고 자투리 가지, 호박을 넣고 호박 반정도 익을때까지 볶아요.
소금 후추도 살짝 주려줘요.
4. 야채간 반 익었으면 위의 토마토반개&자투리를 넣고, 물 한컵, 토마토소스 한컵을 넣고 중간중간 저으면서 중불에 10분정도 끓여줘요. 그리고 나서 소스 맛을 보고 소금 후추로 간 해주세요.
5. 오븐을 180도로 예열해주세요. 저는 에어프라이어밖에 없어서 에프로 했어요
5. 소스를 다 끓였다면 오븐용기에 소스를 깔아주고 위에 보이기용 슬라이스들을 둥글게둥글게 올려주세요. 위에 파슬리나 오레가노를 뿌려주고 올리브유를 고르게 발라줍니다.
6. 180도 30분 돌려줍니당
7. 치즈추가해서 먹습니당
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