제철과일 귤을 맛있게 먹을 수 있는 귤젤리 만들기 레시피를 소개합니다. 물을 넣지 않고 귤즙으로만 만든 젤리랍니다. 젤라틴이 없으시면 한천가루를 넣으셔도 됩니다. 그리고, 몰드에서 젤리를 분리할 때, 분리가 잘 안되면 따뜻한 물에 몰드를 살짝 담궜다가 빼시면 더 잘 빠진답니다. :) * 재료 : - 귤 7개 (귤즙은 약 400ml 정도 나옴) - 판젤라틴 7장(14g) - 설탕 3큰술 * 만드는 방법 : - 귤 껍질을 벗깁니다 - 블렌더에 귤을 작게 쪼개어 넣고 갈아줍니다 - 블런더로 간 귤을 체에 내려줍니다 - 냄비에 귤즙 400ml와 설탕 3큰술을 넣습니다 - 판젤라틴 7장을 찬물에 5분간 불린 후 물기를 꽉 짜줍니다 - 물에 불린 젤라틴을 냄비에 넣고 약불로 젤라틴이 다 녹을 때까지 데워줍니다 - 실리콘 몰드에 귤즙을 부어줍니다 - 냉장고에서 3시간 정도 굳혀줍니다 - 꼬치나 칼을 이용해서 젤리를 몰드에서 분리시켜줍니다 #오홈스토랑 #요즘트렌드 #귤젤리 #귤 #디저트만들기 #젤리만들기 #젤리 #홈쿡 #간식만들기