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Levain cookies🍫🍪 견과류와 초콜릿을 가득 넣어 완성한 르뱅쿠키! 영상으로도 담아보았어요-! 그냥 먹어도 맛있지만 얼먹하면 더 더 맛있답니다💖 냉동실에 얼려놓았다가 단거 땡길 때 하나씩 꺼내먹으면 진짜 맛있어요🥹💛 #베이킹 #홈베이킹 #baking #homebaking #르뱅쿠키 #초코칩쿠키 #쿠키 #맞팔 #맞팔해요 #소통 #소통해요
![생과일찹쌀떡🥝🍑
제 알고리즘을 장악한 과일 찹쌀떡! 드디어 만들어보았어요-!
집에 있는 과일 총출동 시켜서 알록달록하게 만들어보았답니다😀✨️
저는 골드키위와 복숭아찹쌀떡이 제일 맛있었어요💖
요즘 유행하는 과일찹쌀떡은 찹쌀떡 피가 얇은 것이 포인트라면서요!!👀💛
저는 피는 얇은데 요거트크림의 양이 적어서 아쉬웠어요....!🥲✨️
만드실 때는 꼭 요거트크림 가득가득 넣어서 만들어보세요-!
📌레시피
-찹쌀떡반죽
건식찹쌀가루 100g
백설탕 20g
물엿 10g
타피오카전분 15g
뜨거운 물 145g
1) 모든 재료를 볼에 넣고 섞어줍니다
2) 전자레인지에 2분 돌리고 골고루 섞어주고 1분을 추가로 돌려줍니다
3) 주걱으로 섞으며 치대줍니다
✅️ 찹쌀떡을 만드는 자세한 과정은 프로필링크 "딸기찹쌀떡 레시피"를 참고해주세요
-요거트크림
그릭요거트 100g(꾸덕한 제형사용)
생크림 80g(동물성 생크림 사용)
요거트파우더 12g
꿀 20g
1) 모든 재료를 넣고 섞어줍니다
(그릭요거트에 생크림을 조금씩 넣어가면서 섞어주면 잘 섞입니다)
[합체]
1) 작업대에 옥수수전분을 충분히 뿌려준 뒤 그 위에 완성된 찹쌀떡 반죽을 올려줍니다
2) 스크래퍼로 반죽을 분할해 준 뒤 밀대로 넓게 펼쳐줍니다
3) 넓게 펼친 찹쌀떡반죽 위에 요거트크림-과일-요거트크림 순으로 올리고 감싸줍니다
4) 냉장고에 20분정도 넣어 굳혀줍니다
📌보관
✔️당일 섭취하는 것이 가장 맛있습니다
✔️당일 섭취가 어려우시다면 냉동보관했다가 실온에서 해동 후 드세요
(과일이 냉동되는 것이 싫으시다면...당일 섭취 권장! 냉동했다가 해동해도 떡피는 딱딱해지지 않더라고요)
#찹쌀떡 #과일찹쌀떡 #베이킹 #홈베이킹 #떡 #맞팔 #맞팔해요 #소통 #소통해요 #baking #homebaking](https://prs.ohousecdn.com/apne2/content/uploads/cards/snapshots/v1-555058985574400.webp?w=144&h=144&c=c)
