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#오늘의집 #그릇수집가 #그릇 🍽️🍎🍒😘

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#콘스프기록
#오늘의집
#손님초대

냉장고에 남아있던 양배추로
간단하게 스테이크를 만들어봤어요 🥬

다이어트 메뉴로도 좋고,
브런치처럼 플레이팅해도 예쁜 메뉴라 자주 해먹을 것 같아요.

[된장 꿀 버터 양배추 스테이크]
1. 양배추 2~3cm 두께로 썰기
2. 팬에 올리브유 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽기
4. 된장 1T ,알룰로스 1T ,레몬즙 2T 섞어서 양배추에 고루 발라주기
3. 물 반컵 + 치킨스톡 1/2T 팬에 넣고
버터 양배추에 올려 뚜껑 닫아서 약불로 익히기
5. 그릭요거트 3-4T에 땅콩버터 0.5T 섞어 그릇에 깔고 양배추 올리
기
6. 치즈, 쪽파 올려 맛있게 드세요!

#콘스푸기록집

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명절이면 빠지지 않는 전 부치기.
올해도 팬 위에서 지글지글 익어가는
애호박전 냄새로 하루를 시작했어요.

동그랗게 썰어 소금 살짝,
부침옷 입혀 노릇하게 구워내니
괜히 마음까지 따뜻해지는 기분 🤍

명절 음식은 손이 많이 가지만
이렇게 하나씩 부치다 보면
‘아, 설이구나’ 실감하게 되네요.

가족들과 둘러앉아 먹을 생각에
괜히 더 정성 들이게 되는 오늘입니다 🌅

새해 복 많이 받으세요 🧧✨

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오늘은 집에서 조금 특별한 한 끼를 준비해봤어요 🤍
싱싱한 루꼴라와 부드럽게 찢어지는 부라타 치즈 하나 올렸을 뿐인데
순간 우리 집이 작은 홈카페가 되더라고요.

칼로 가르면 몽글하게 흘러내리는 치즈 속 크림 🥹
올리브오일 한 바퀴, 소금과 후추 톡톡,
그리고 방울토마토의 상큼함까지 더해지니
간단하지만 근사한 한 접시 완성✨

요리라기보다는 플레이팅에 가까운 메뉴라
손님 초대 요리로도 좋고,
가볍게 브런치로 즐기기에도 딱이에요.

집에서도 충분히 분위기 낼 수 있다는 걸
다시 느낀 오늘입니다 🍃

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