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앗!나의실수

모카포트 쓸 때 제일 크게 배운 교훈 하나 ☕️

Ko.yk미술강사이자 화가의 작업실과 일상의 ...
처음 모카포트를 샀을 때 제일 크게 실패한 건 사실 ‘불 세기’였어요

센 불에 하면 더 빨리 추출될 줄 알고 올려놨는데 그게 완전 독이었어요

향이 다 날아가고 밑은 거의 탈 뻔하고 맛은 텁텁하고 쓴맛만 남아서 한동안 모카포트가 어렵다고 느껴졌어요
그러다가 어느 날 그냥 약불로 최대한 천천히 올려봤거든요

그때 처음으로 내가 좋아하는 고소하고 진한 향이 제대로 올라왔어요

컵에 따를 때 그 은은한 향이 퍼지는 순간 ‘아 이거였구나’ 싶었어요 ☺️
👉 꼭 알려주고 싶은 팁

모카포트는 무조건 약불

끓기 시작하면 불 끄고 잔열로 마무리하면 향도 맛도 훨씬 좋아져요
#실수는나의힘 #찐후기
2025.12.14
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